Descrizione
L'azienda agricola Alta Terra di Lavoro si trova nel cuore della Valle di Comino e inizia la sua attività nel 2009, a seguito degli studi condotti dal propietario presso l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. L'agricoltura biologica è una scelta di indirizzo intrapresa sin dall'inizio delle attività. L'azienda produce olio extravergine di Olivo Marina, alleva suini di razza Casertana, mentre i vigneti ospitano vitigni di varietà locale. I prodotto dell'orto e del frutteto sono trasformati in conserve e marmellate tra cui spicca quella di susino di Gallinaro.