- Tipo: vegetale
- Famiglia: Crucifere
- Genere: Brassica (rapa var. silvestris L.)
- Specie: Cima di rapa (rapa var. silvestris L.)
- Nome: Broccoletto di Priverno
- Nome locale: Broccoletto di Priverno
Descrizione
Varietà di broccoletto detto localmente anche “rapa” coltivata dai contadini negli orti familiari. Con i Broccoletti di Priverno, veniva farcita la focaccia tipica locale, la Falia, e insieme costituivano il pasto consumato nei campi dai contadini e dai pastori impegnati nella transumanza.
Presente nei comuni di: Pontinia, Priverno
