Palmuta

La Palmuta è una varietà di olivo presente in Sabina romana che si riconosce per i caratteristici rami semipenduli che ricordano quelli di una “palma”. Ha origini sconosciute, ma la memoria locale conferma la presenza di questa varietà già all’inizio del secolo scorso. Però a causa della sua scarsa produttività, molti esemplari sono stati reinnestati con altre varietà già nell’immediato secondo dopoguerra. Si ipotizza che la Palmuta possa corrispondere alla varietà storica Palmareccia, citata dalle fonti ottocentesche dedicate all’agro di Tivoli. Purtroppo le descrizioni fornite dalla bibliografia non sono sufficienti per affermarlo con sicurezza.

Presente nei comuni di: Marcellina, Palombara Sabina, San Polo dei Cavalieri, Tivoli