Carpellina del Piglio

Tra gli oliveti del Piglio, è stata censita questa varietà locale di olivo che conta una decina di piante, tra cui la pianta madre che ha resistito indenne alla gelata del 1985. Proprio per questa sua tenacia non è stata espiantata in favore di altre varietà, ma anzi, moltiplicata. La Carpellina si distingue dagli altri olivi per il frutto che presenta una sorta di cucitura sporgente sul carpello.

Presente nei comuni di: Piglio

olio extravergine di oliva

tutto l'anno