San Giovanni dei Lepini

Con questo nome di solito si indicano le varietà locali di mele estive che maturano precocemente, più o meno intorno al 24 giugno, giorno in cui si festeggia San Giovanni. L'agronomo e botanico Targioni Tozzetti, in un volume del 1804 fa cenno alle mele da seme dette appunto San Giovanni come le sole mele precoci presenti all'epoca, insieme a quelle dolci. Le mele estive sono chiamate anche di Trebbiatura, Mietitura, Battitura o Paglierine perché venivano consumate dagli agricoltori durante le pause di lavoro durante le fasi di raccolta del grano. Dissetanti, dal gusto fresco e gradevole, sono mele ottime per l'essiccazione.  Fioritura a metà aprile e matura tra fine giugno e gli inizi di luglio. La varietà è stata censita a Carpineto Romano, sui Monti Lepini.

Presente nei comuni di: Carpineto Romano