Coppana

Varietà locale diffusa soprattutto a Magliano Sabina (RI) dove ha ricorperto un ruolo importante nell'alimentazione delle famiglie contadine. La pianta molto produttiva, si carica di frutti che per questo, spesso cadono a terra a metà maturazione. Un tempo venivano raccolti, spaccati e messi a essiccare insieme ai fichi e una volta pronte, venivano riposte nelle cassapanche come scorta di frutta per l'inverno. La mela coppana è di media grandezza, la sua buccia è verde tendente al giallo e la polpa è color crema. La pianta fiorisce nella seconda decade di aprile e i frutti maturano nella prima metà di ottobre.

Presente nei comuni di: Configni, Magliano Sabina

frutto fresco o essiccato