Prugna di Gallinaro

Appartiene al gruppo dei susini siriaci, popolazione molto diffusa nelle regioni meridionali dell'Italia e in alcune regioni del nord, come Liguria e Piemonte, dove questa varietà è nota con il nome di Ramassin. Molto apprezzata per la buona produttività e per la grandezza del frutto, è adatta al consumo fresco ma anche per l'essiccazione o la trasformazione. Il nome si deve al luogo in cui è stata individuata, anche il sinonimo, ovvero Lecina di San Gerardo rimanda al santo protettore di questo paese della Valle di Comino, nel Frusinate. Probabilmente gli abitanti di Gallinaro offrivano questi frutti ai pellegrini che giungevano dalla costa per onorare il Santo che si festeggia l'11 agosto. E' questo il periodo in cui maturano queste susine dolci e profumate che avevano potere rifocillante in quanto ricche di zuccheri e sali minerali. Fiorisce nella III decade di marzo e i frutti si raccolgono maturi dalla III decade di luglio.

Presente nei comuni di: Alatri, Campoli Appennino, Ferentino, Fontechiari, Gallinaro, Pastena, Posta Fibreno, San Donato Val di Comino, Settefrati, Sgurgola, Sora, Veroli

frutto fresco o essiccato, marmellate