- Tipo: vegetale
- Famiglia: Oleacee
- Genere: Olea
- Specie: Olea europaea L.
- Nome: Frattese
- Sinonimi: Tonnella
Descrizione
La Frattese è stata censita ad Ausonia ma è diffusa in tutti i comuni limitrofi principalmente nelle zone di pianura. Infatti la varietà non ama la media collina e soffre l’umidità e le nebbie. Prospera invece nei climi asciutti, e sui terreni calcarei e pietrosi, ricchi di scheletro. Nonostante sia facile imbattersi in esemplari ultracentenari, il nome è relativamente recente ed è stato attribuito per distinguerla da altre varietà. Frattese sta non tanto per olivo di “fratta”, ma per olivo proveniente da Le Fratte, antico toponimo di Ausonia. Alcuni olivicoltori ricordano però che un tempo, questa varietà era comunemente detta Tonnella.
Presente nei comuni di: Castelforte, Minturno, Santi Cosma e Damiano, Spigno Saturnia, Ausonia, Coreno Ausonio
Prodotti derivati
olio extravergine di oliva
Periodo di osservazione
tutto l'anno
