- Tipo: vegetale
- Famiglia: Vitaceae
- Genere: Vitis
- Specie: Vitis Vinifera
- Nome: Passerina b.
- Nome locale: Passerina b.
- Sinonimi: Uva paga debiti
Descrizione
Coltivata nelle Marche, Umbria, Abruzzo e Lazio, spesso è chiamata “uva paga debiti” per la sua produzione abbondante e costante.
Dalle origini incerte è citata dall’Acerbi (1825) e dal Molon (1906), presenta delle caratteristiche simili al Trebbiano toscano.
Usata per la vinificazione, da un vino di colore giallo paglierino, sapore asciutto, ma non adatto all’invecchiamento.
Ampelografia
Apice: aperto, lanuginoso di colore verde con orli carminati.
Foglia: media, pentagonale pentalobata, di colore verde scuro con pagina superiore glabra e inferiore cotonosa.
Grappolo: grande, piramidale o conico con un’ala, mediamente compatto.
Acino: medio-grande, sferoidale con buccia di colore giallo mediamente spessa e pruinosa.
Presente nei comuni di:
Prodotti derivati
Vino
