- Tipo: vegetale
- Famiglia: Vitaceae
- Genere: Vitis
- Specie: Vitis Vinifera
- Nome: Maturano b.
- Nome locale: Maturano b.
Descrizione
Il vitigno è coltivato da tempo immemorabile nel Frusinate. Il censimento delle risorse agricole (Atti dell'Inchiesta Parlamentare sullo stato dell'agricoltura del neonato Regno d'Italia 1877-1884) lo riporta come varietà comunemente coltivata nella zona.
Esclusivamente per la vinificazione, dà un vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, sapido, armonico con buona struttura acidica. Presenta buone attitudini alla produzione di vini spumanti.
Ampelografia
Apice: aperto, biancastro con orlo leggermente carminato.
Foglia: media, pentagonale o orbicolare, di colore verde medio con pagina superiore glabra e pagina inferiore mediamente cotonosa.
Grappolo: medio, conico, con una o due ali, compatto.
Acino: medio, ellittico con buccia di colore verde-giallo mediamente spessa e pruinosa.
Presente nei comuni di: Arce, Posta Fibreno
Prodotti derivati
Vino
