Barocca

Le piante individuate innestate su pero selvatico da due agricoltori della zona provengono da una esemplare di pero secolare, oggi espiantato, presente nella proprietà del marchese Theodoli a San Vito Romano. Una pera simile è rappresentata dal Caravaggio nella “Canestra di frutta”(1597 – 1600) presente nella pinacoteca Ambrosiana di Milano. Pera invernale, si raccoglie tra ottobre e novembre ma si lascia maturare in fruttaio per altri due mesi. Per l'epoca di maturazione e la zona di ritrovamento è detta anche Invernale di San Vito.

Frutto

Dimensione: medio -grande

Forma: sferoidale

Colore di fondo della buccia: verde - giallastro

Sovraccolore della buccia: rosso scuro di piccola estensione

Polpa: colore bianco crema, consistenza media, tessitura grossolana.

Epoca inizio fioritura: III decade aprile

Epoca inizio raccolta: III decade ottobre -I decade novembre. Matura dopo circa 2 mesi di conservazione in fruttaio

Areale di individuazione: Genazzano – San Vito Romano (RM)

Presente nei comuni di: Nepi, Rieti, Genazzano, Genzano di Roma, Monterotondo, Roma, Sacrofano, San Vito Romano, Subiaco, Ardea, San Cesareo, Fiumicino, Cori

ad aprile per la fioritura