- Tipo: vegetale
- Famiglia: Rosacee
- Genere: Malus domestica B.
- Specie: Malus domestica B.
- Nome: Bebè
- Nome locale: Bebè
Descrizione
La maturazione avviene dopo 2-3 settimane di conservazione in fruttaio, il consumo si protrae fino a febbraio – marzo. Resistente alla ticchiolatura.
Frutto
Dimensione: medio - piccola
Forma: globosa
Colore di fondo della buccia: verde – giallastro
Sovraccolore della buccia: rosso purpureo, striato, molto esteso
Colore della polpa: bianco
Epoca di inizio fioritura
II decade di aprile
Epoca di raccolta
II – III decade di ottobre
Areale di individuazione
Sabina romana e reatina
Presente nei comuni di: Accumoli, Borgorose, Configni, Fara in Sabina, Montopoli di Sabina, Poggio Mirteto, Rieti, Torricella in Sabina, Torri in Sabina
