- Tipo: vegetale
- Famiglia: Rosacee
- Genere: Pyrus communis L.
- Specie: Pyrus communis L.
- Nome: Castrese
- Nome locale: Pero
Descrizione
Originaria della valle montuosa di Monte San Biagio, Valle Imperiale, abitata da agricoltori e allevatori fino agli anni ’60 periodo in cui molte famiglie si trasferirono verso il mare portando con sè le diverse varietà presenti negli orti e nei frutteti familiari.
Frutto
Dimensione: media
Forma: doliforme
Colore di fondo della buccia: verde
Sovraccolore della buccia: rosso rosato
Polpa: tessitura grossolana, colore bianco
Epoca inizio fioritura: -
Epoca inizio raccolta: I decade agosto
Areale di individuazione: Valle Imperiale - Monte San Biagio (LT)
Presente nei comuni di: Subiaco, Cori, Fondi, Sonnino, Alatri
