Asino di Martinafranca

L’asino di Martina Franca rappresenta una razza asinina di grande pregio, apprezzata per la sua mole, robustezza e temperamento vivace. Presenta un aspetto imponente e armonioso, si distingue per il colore morello, elegante e intenso, con particolari sfumature grigie che si concentrano nell’area dell’addome e nella parte interna delle cosce. Caratteristici sono l’infarinatura del muso, un alone chiaro che lo incornicia, e le occhiaie cerchiate da un alone focato, che ne accentuano lo sguardo espressivo. Anche le zone genitali presentano pigmentazione scura, mentre i crini, coerenti con il manto, sono completamente neri.

La testa è ben proporzionata, con una fronte larga e piatta ma non troppo pesante. Le ganasce sono sviluppate e il canale facciale è ampio, mentre le arcate orbitali prominenti donano al muso un profilo marcato. Le orecchie, lunghe e diritte, si innestano bene alla base, sono larghe, mobili e ricche di pelo all’interno, segno di buona salute e rusticità.

Il collo, muscoloso e con ampia base di attacco. Il garrese è poco rilevato, lasciando spazio a una linea dorso-lombare rettilinea, ampia e muscolosa, che denota forza e resistenza. La groppa, lunga e larga, è anch’essa ben muscolata. Il petto è ampio e solido, mentre il torace, ben sviluppato e profondo, consente una buona capacità respiratoria e resistenza allo sforzo fisico. Gli arti sono robusti, con stinchi e pastoie corti. Le articolazioni, larghe e spesso asciutte, favoriscono la mobilità senza compromettere la solidità, mentre gli appiombi regolari assicurano un corretto equilibrio strutturale. Il piede si presenta ben diretto, solido e preferibilmente largo, ideale per sostenere il peso e il lavoro su terreni diversi.

Attivo ma non nervoso, è un animale frugale, capace di adattarsi a un’alimentazione semplice senza perdere in efficienza, vive molto bene su terreni marginali e pietrosi La sua attitudine principale è la soma, unita a un’efficace produzione di muli, per cui è adatto sia al lavoro che alla riproduzione di soggetti robusti e resistenti.

Sulle origini di questa razza l’ipotesi più accreditata è che derivi dalla razza asinina “Catalana”, razza largamente importata nella zona pugliese di Martina Franca, all’inizio del XVI secolo, durante il lungo periodo della dominazione spagnola. Tuttavia, nelle ricerche storiche e nelle credenze popolari, trova credibilità anche l’ipotesi che la razza sia autoctona, poiché; è testimoniata la presenza in zona, da epoca remota, di un tipo di asino di forme sviluppate e di mantello scuro.

Presente nei comuni di: Borgo Velino, Contigliano, Monte San Giovanni in Sabina, Rieti, Torri in Sabina, Allumiere, Moricone, Rignano Flaminio, Roma, Vallinfreda, Paliano, Trevi nel Lazio

produzione di muli

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